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LOCALISATION GEOGRAPHIQUE :
Hérault
25kms de Montpellier.
Proche des axes autoroutiers.
DESCRIPTION :
Entre les Cévennes et la Mer, dans un site exceptionnel sur les Hauts Coteaux dominant les gorges de l’Hérault, se niche dans un écrin de verdure : le Domaine.
Depuis les deux Pilastres qui marquent l’entrée, le regard s’arrête à l’ombre de l’allée d’oliviers et de pins, sur le toit du pigeonnier coiffé d’ardoises, puis au-delà, sur celui de la gentilhommière languedocienne évocatrice du château. L’architecture de l’ensemble touche par sa sobriété.
Un jardin, encore désordonné ceinture la maison et révèle des trésors cachés comme cette vierge à l’enfant qui célèbre les saisons ou encore cette vieille grange, témoin d’un riche passé historique.
Alentours, ceinturant ce lieu de vie, s’étendent les vignes du Domaine.
Le vignoble est implanté sur un terroir qui se prête à l’élaboration de grands vins. Collines argilo calcaire aux sols en pente douce, rocailleux et bien drainés. Les vins du Château se distinguent par leur propre style ; ils sont élégants, remplis d’arômes mûrs et présentent une grande concentration. Ils sont bien notés et cités dans les principaux guides (Hachette….).
FONCIER :
46ha 25a 00ca comprenant :
-Vignoble : 29ha 47a 00ca dont 3ha 81a 00ca en fermage.
-Garrigues : 9ha 80a 00ca.
-Champs avec droits de plantation : 2ha 79a 00ca.
-Sols et parc : 4ha 19a 00ca.
VIGNOBLE :
Conduit selon les principes de la lutte raisonnée avec pour objectif le respect de l’environnement, la réduction des rendements, afin d’obtenir des raisins sains et concentrés.
Il comprend 20ha 28a 00ca de vignes en V.D.P. D’Oc et
9ha 19a 00ca en A.O.C. Coteaux du Languedoc.
| CEPAGES V.D.P. D'OC |
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Cépages
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Superficie
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%
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Cabernet Sauvignon
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5ha66a00ca
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27.91
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Merlot dont 16a00ca plantation 2005
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3ha51a00ca
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17.31
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Syrah dont 2ha09a00ca plantation 2005
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3ha09a00ca
|
15.24
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Viognier
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0ha61a00ca
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3.01
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Carignan
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5ha03a00ca
|
24.80
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Terret Bourret
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0ha32a00ca
|
1.58
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Cinsault
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0ha92a00ca
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4.54
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Mourvèdre
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1ha14a00ca
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5.62
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TOTAL
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20ha28a00ca
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100.00
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CEPAGES A.O.C.
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Cépages
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Superficie
|
%
|
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Syrah
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3ha19a00ca
|
34.71
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Cinsault
|
1ha48a00ca
|
16.10
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Grenache
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4ha04a00ca
|
13.71
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Carignan
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0ha48a00ca
|
5.22
|
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TOTAL
|
9ha19a00ca
|
100,00
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BATIMENTS :
-Maison de Maître : 350 m² habitables, belle rénovation -matériaux nobles).
-Dépendances habitables : 180 m² rénovés.
-Remise agricole : 150 m².
-Bergerie : 115 m².
-Chai de vinification : 350 m².
-Logement d’ouvrier : 70 m².
-Attenant au chai
Chai d’élevage, de stockage, caveau de dégustation en cours de construction : 450 m².
-Bureaux en cours de construction : 77 m².
MATERIEL :
Le Domaine est très bien équipé.
RECOLTES :
850 hectolitres en moyenne.
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